Cov neeg tsim khoom noj tsiaj tuaj yeem xaiv los ntawm ntau yam khoom xyaw kom ua tiav kev sib xyaw zoo tshaj plaws ntawm kev noj haus fiber ntau. Txawm hais tias feem ntau cov khoom noj fiber ntau muaj kev nyab xeeb rau cov tsiaj, qee qhov kev tiv thaiv kev noj haus, xws li tannins, yuav tsum tau xav txog. Txawm li cas los xij, cov teeb meem no feem ntau tuaj yeem daws tau los ntawm kev ua haujlwm.
Duomibang tau pom tias yav dhau los, pob kws thiab txiv laum huab xeeb yog cov khoom siv pheej yig tshaj plaws, tab sis lawv ua rau cov quav loj, uas tsis tuaj yeem lees txais rau cov tswv tsiaj. Tam sim no, beet pulp thiab cellulose hmoov yog cov feem ntau siv fiber ntau hauv cov khoom noj tsiaj. Tab sis tsis ntev los no, cov khoom xyaw zoo uas nplua nuj nyob hauv ntuj fiber ntau, xws li qos yaj ywm qab zib, ophiopogon japonicus, txiv hmab txiv ntoo, peas thiab mung taum, tau dhau los ua ntau thiab ntau tus neeg xaiv.
Dab tsi yog lub luag haujlwm ntawm fiber ntau hauv cov khoom noj tsiaj?
- Txhawb kev txav ntawm cov zaub mov hauv cov hnyuv- Nyob ntawm seb hom fiber ntau, nws tuaj yeem tsim cov nyhuv clumping, los yog txhawb kev cog lus thiab so kom txaus (peristalsis) ntawm lub plab phab ntsa cov leeg los pab thauj khoom noj. Cov nplua nuj nyob hauv cov fiber ntau insoluble tuaj yeem ua rau kom ceev cov zaub mov hla cov hnyuv. Txawm li cas los xij, txij li cov dev thiab miv muaj cov hnyuv luv, yog tias cov zaub mov txav nrawm dhau, nws yuav ua rau lub sijhawm nqus ntawm cov as-ham.
- Muaj feem xyuam rau tus nqi thiab qhov zoo ntawm cov quav- Vim tias fiber ntau tsis tuaj yeem zom tau, cov zaub mov muaj fiber ntau feem ntau ua rau cov quav. Fiber txhawb nqa ib txwm defecation thiab ua raws li dej absorber. Qee cov fibers (xws li beet pulp) muaj dej ntau, uas pab ua kom cov quav tawv thiab tseem pab tsim cov quav.
- Txhawb nqa lub plab zom mov- Insoluble fiber ntau muaj cov nyhuv exfoliating, uas tuaj yeem pab cov kab mob hauv plab hnyuv tawm thiab txhawb cov hnyuv rov ua dua tshiab.
- Tsim kom muaj luv-chain fatty acids (SCFA)- Fermentable fiber yog tawg los ntawm cov kab mob uas muaj txiaj ntsig thiab tsim cov roj ntsha luv luv (xws li butyrate), uas tuaj yeem ua lub zog rau lub plab zom mov, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv txoj hnyuv loj lossis txoj hnyuv loj. Kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov enterocytes no ua rau thaj tsam ntawm txoj hnyuv loj, pab txhawb kev nqus cov as-ham.
- cuam tshuam cov khoom noj tsiaj zoo nkauj thiab sib xws- Cov pos hniav hom soluble fibers xws li guar gum, uas yog los ntawm qee cov noob thiab legumes, tuaj yeem txhim kho kev ntxhib los mos ntawm cov khoom noj ntub dej thiab cov gravy.
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